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Menú Degustación

Menú degustación Gorraiz
Recomendado por todo el equipo de cocina, como referencia de nuestro trabajo
Todos los comensales de la mesa

Aperitivo especial
Bogavante templado y ensalada de marisco
Cocotte de hongos de Ulzama, huevo a 62º y aire trufado
Tataki de bonito, cebolleta a la miel y miso
Presa ibérica a la parrilla y patata riojana
Cremoso de limón, bizcocho de mantequilla y jugo de menta
Abeja de cuajada de miel en colmena de pasión

60,00 €
IVA INCLUIDO
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