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Menú Degustación

Menú degustación Gorraiz
Recomendado por todo el equipo de cocina, como referencia de nuestro trabajo
Todos los comensales de la mesa
Aperitivo especial
Espárragos, migas de pastor y aire de parmesano
Vieiras asadas, hongos de Ultzama y tomate
Lomo de trucha, hortalizas en escabeche y aguacate
Causa peruana ibérica, topinambo y crema de tomate seco
Manzana asada en crema anisada y crumble de cacahuete
Milhojas de praliné texturizado con caramelo y vainilla
60,50 €
IVA INCLUIDO
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