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Almuerzo de Año Nuevo

Almuerzo de Año Nuevo
Menú;
Carpaccio de vieira, crema Riesling, langostino y micro-brotes
Fideos Thai, hongos de la Ultzama y foie dorado
Lomos de merluza del Cantábrico a la parrilla, confitura de ajo y crema de piquillos
Cordero lechal asado crujiente a baja temperatura, cogollico de Tudela y salsa Idiazábal
Torrija caramelizada con crema de Baileys y helado de galleta Oreo
Turrones y dulces navideños
Bodega
Vino Blanco Inurrieta Orchídea Sauvignon Blanc
Vino Tinto Inurrieta Cuatrocientos Crianza mágnum
Champagne Taittinger Brut Reserve de Reims
Aguas minerales
Cafés e infusiones
Licores, coñacs, whiskys y combinados
75 €
IVA INCLUIDO
Menú infantil
Fritos Gorráiz
Solomillo con patatas fritas
Helados variados
45 €
IVA INCLUIDO
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