Logo Restaurante Palacio Castillo de Gorraiz
restaurante@cgrestaurante.es

Nuestra cocina

NUESTRA COCINA

TRADICIÓN Y MODERNIDAD

Nuestra filosofía es la del respeto más absoluto a los productos de nuestra tierra, a la huerta navarra que tantos y tan sabrosos alimentos nos ofrece cada temporada, a nuestra montaña con sus setas y hongos, a nuestras carnes de extraordinaria calidad, a los pescados y mariscos que día a día nos llegan del cercano cantábrico, y a nuestra repostería de elaboración artesanal y casera, explosión de sabores para nuestro paladar.

Esta es la cocina donde Patxi y Jose Ignacio Díez de Ulzurrun Goñi, conjugan la buena materia prima con su experiencia, así como con su permamente inquietud por innovar, manteniendo siempre la esencia y los valores del mejor servicio.

IMPRIMIR HOME